Aromatyczne udka z kurczaka w majonezie z marchewką i szalotką.
Przepis autorki bloga Sajkofanka Smaku.
| 1 kg udek z kurczaka | |
| 3 łyżki majonezu kętrzyńskiego „lekkiego” | |
| 5 łyżek oleju rzepakowego | |
| 1 łyżka sosu sojowego | |
| 1 płaska łyżeczka papryki słodkiej wędzonej | |
| 1 płaska łyżeczka mielonej kurkumy | |
| 1 duży ząbek czosnku | |
| 1 mała cebulka szalotka | |
| 1 łyżka stołowa musztardy francuskiej |
Aromatyczne udka pieczone w marynacie z majonezu. W sam raz na obiad!
| 1. | Przygotowujemy marynatę: do miseczki dodajemy majonez, olej rzepakowy, sos sojowy, paprykę słodką wędzoną, kurkumę, posiekany ząbek czosnku i pokrojoną w drobną kosteczkę cebulkę szalotkę. Dodajemy musztardę francuską i pieprz oraz sól. Dokładnie mieszamy |
| 2. | Przygotowujemy marynatę: do miseczki dodajemy majonez, olej rzepakowy, sos sojowy, paprykę słodką wędzoną, kurkumę, posiekany ząbek czosnku i pokrojoną w drobną kosteczkę cebulkę szalotkę. Dodajemy musztardę francuską i pieprz oraz sól. Dokładnie mieszamy |
| 3. | Następnego dnia wyjmujemy mięso z lodówki, nagrzewamy piekarnik do 180oC. |
| 4. | Układamy w naczyniu żaroodpornym z pokrojoną w dużą kostkę marchewkę i szalotkę. |
| 5. | Pieczemy przez 30 minut pod przykryciem (z termo obiegiem). |
| 6. | Po 30 minutach zdejmujemy przykrywkę i smarujemy każdy kawałek masłem. |
| 7. | Zwiększamy temperaturę do 200oC i pieczemy jeszcze przez 10-12 minut. |
Zostaw komentarz