Sałatka z pieczonym pstrągiem

1.	Pstrąga myjemy, nacinamy i wkładamy połówki plastrów cytryny. Przyprawiamy przyprawa do ryb w środku i na zewnątrz.
2.	Zawijamy w folię aluminiowa i wstawiamy na 25 minut do piękarnika na 200 stopni.
3.	W tym czasie na talerz wykładamy mix sałat, kroimy paprykę, cebulkę, obieramy i kroimy awokado. Pomidorki koktajlowe kroimy i na pół. Wszystko wykładamy na sałatę.
4.	Gdy pstrąg będzie gotowy, obieramy że skóry i kawałki ryby układamy na reszcie składników posypujac serem plesniowym i szczypiorkiem.
5.	Podawać z Majonezem Ketrzynskim. W wersji fit majonez lekki, a dla smakoszy może być również klasyczny, chrzanowy.

	1 większego pstrąga
	Przyprawa do ryb lub pstrąga
	Pół cytryny
	1 opakowanie mixu sałat
	1 papryka żółta, 1 zielona
	1 cebulka czerwona
	1 dojrzałe awokado
	Garść pomidorków koktajlowych
	Pół kostki sera plesniowego np. turkusowy Lazur(50g)
	Pół pęczka szczypiorku
	4 łyżki majonezu Ketrzynskiego lekkiego
	Sól i pieprz dla smaku