Kotlety z kalafiora

1.	Kalafiora gotujemy w osolonej wodzie do miękkości, odlewamy wodę, studzimy.
2.	Widelcem gnieciemy na papkę.
3.	Dodajemy jajko, przyprawy do smaku, sól, curry odrobinę i 1-2 łyżki bułki tartej.
4.	Lepimy kotlety obtaczamy w bułce tartej.
5.	Kotlety są delikatne i trzeba je ostrożnie lepić i kłaść na olej.
6.	Smażymy z obu stron do zarumienienia.
7.	Dip
8.	Jogurt mieszamy z majonezem, dodajemy sól, odrobinę cukru (do smaku), poszatkowany koperek.

	1 kalafior
	1 jajko
	1 łyżeczka soli
	curry
	1-2 łyżki bułka tarta
	Dip
	1 łyżka majonezu lekkiego Kętrzyński,
	garść koperku,
	odrobina soli, cukru
	2 łyżki jogurtu bałkańskiego