Kebab

1.	Mięso kroimy w większe paski czy kostkę.
2.	Posypujemy obficie przyprawą do gyrosa.
3.	Dodajemy odrobinę oleju.
4.	Odstawiamy na jakieś 15 min.
5.	Smażymy na rozgrzanym oleju do ścięcia mięsa.
6.	Odsączamy z nadmiaru tłuszczu.
7.	Na tej samej patelni podduszamy cebulę (do miękkości) pokrojoną w piórka, odrobinę solimy.
8.	Mieszamy następnie z mięsem.
9.	Warzywa kroimy, pomidory w plastry, paprykę na paski, małe pomidorki przekrajamy na pół.
10.	Halloumi kroimy w grubsze plastry lekko grillujemy lub podsmażamy z obu stron.
11.	Pity grillujemy chwilę lub podpiekamy w piekarniku/na patelni/w tosterze.
12.	Przecinamy na pół, wkładamy mięso, warzywa, ser, polewamy sosem.
13.	Możemy podać z frytkami czy pieczonymi ziemniaczkami.
14.	<i>SOS</i>
15.	Ogórka obieramy trzemy na tarce.
16.	Ząbek czosnku wyciskamy.
17.	Dodajemy do jogurtu z majonezem, przyprawiamy do smaku solą, przyprawami greckimi, cukrem, cytryną.
18.	Dodajemy odrobinę poszatkowanego koperku.

	podwójna pierś kurczaka
	4-5 chlebków pita
	1-2 pomidory
	kilka pomarańczowych pomidorków koktajlowych
	ser halloumi (ok. 225 g)
	garść świeżej rukoli
	1 cebula
	sól
	przyprawa do gyrosa
	czerwona papryka
	<i>Sos ala tzatziki</i>:
	1 ząbek czosnku
	1 łyżka majonezu Kętrzyński lekki
	3-4 łyżki jogurtu greckiego
	1/2 ogórka startego
	odrobina soku z cytryny, szczypta soli i cukru
	przyprawa grecka
	odrobina poszatkowanego koperku