CZEKOLADOWY TORCIK

Pyszna propozycja na świąteczny czas przygotowana przez panią Magdę (Przyjemność gotowania / Magdaleny Wojtanowicz)

	CIASTO:
	125 ml mleka
	3 łyżki ciemnego kakao
	ok. szklanka cukru
	2 jajka klasa
	2 łyżki z kopką Majonezu Kętrzyńskiego
	1 szklanka mąki pszennej
	2 łyżki z kopką mąki ziemniaczanej
	2 łyżeczki przyprawy do piernika
	1,5 łyżeczki sody
	KREM MAŚLANO-ORZECHOWY:
	300 g miękkiego masła
	ok 1 szklanka cukru pudru
	3 - 4 łyżki pasty orzechowej 100% z orzeszków ziemnych
	DEKORACJA:
	piernikowe gwiazdeczki
	czekoladowa posypka
	*Ważne by składniki ciasta były w temp. pokojowej.

1.	Potrzebujemy: forma 28 cm oraz papier do pieczenia
2.	Formę do pieczenia wykładamy papierem do pieczenia, a piekarnik nagrzewamy do 180 stopni.
3.	W małym garnuszku podgrzewamy mleko z cukrem i kakao aż całkowicie cukier się rozpuści i odstawiamy do przestygnięcia.
4.	Do miski dajemy 2 jajka i ubijamy na puszysta masę. Kolejno do ubitych jajek dodajemy majonez oraz przestudzone mleko z kakao i rozpuszczonym cukrem - delikatnie mieszamy.
5.	Następnie dodajemy suche składniki czyli mąkę ziemniaczaną, mąkę pszenną, sodę oraz przyprawę do piernika i mieszamy do momentu połączenia się składników.
6.	Gotowe ciasto wylewamy do formy i wstawiamy do piekarnika na 30-40 min - pieczemy do tzw.suchego patyczka.
7.	Upieczone ciasto wyciągamy i odstawiam do przestygnięcia - w między czasie robimy masę.
8.	Miękkie masło wrzucamy do miski i ubijamy na puch z dodatkiem cukru pudru. Do ubitego i puszystego masła dodajemy porcjami orzechową pastę i mieszamy aż do momentu połączenia się.
9.	Wystudzone ciasto przekrawamy na 2 blaty. Dolny blat smarujemy kremem równo rozprowadzając go, niewielką cześć masy zostawiamy na boki i wierzch. Przykrywamy posmarowany blat drugim blatem i delikatnie dociskamy
10.	Delikatnie smarujemy brzegi i wierzch ciasta. Na sam wierzch kładziemy dekorację z piernikowych gwiazdeczek i posypki czekoladowej. Wstawiamy do lodówki na 2-3 godz.